Tarte de Lima [c/ Robô de Cozinha]




-"Sabes o que precisavamos mesmo? De uma sobremesa fresca para este calor que tem estado. Algo leve e delicioso."

Pois bem, não precisam esperar mais, eis que vos chega a TARTE DE LIMA [Parece que apresentei a entrada de um super herói..só se for para salvar o dia do calor :D ]

A verdade é que numa ida a um restaurante provamos uma tarte semelhante e então não descansei até fazer a minha versão da mesma. Depois de alguns testes e investigações [inserir musica do CSI] consegui chegar a uma base crocante, onde a manteiga e o forno fazem as suas maravilhas, e um recheio fresco e pouco doce para estes dias de mais calor.  Precisam de mais? :) 

É uma sobremesa que todos vão gostar, tenho a certeza.

VIDEO no final deste post.




Tarte de Lima :
🕐Tempo de preparação: 15 minutos
⏰Tempo total: 30 minutos + 8h no frigorífico.

🗒Ingredientes
Base:
    120g de manteiga (sem sal)
    200g de Bolacha (tipo Maria)

Recheio:
    Sumo de 5 Limas (aproveitar 4 para raspas)
    1 Lata de Leite Condensado
    2 Pacotes de Natas
    5 Folhas de Gelatina Incolor
    
✏️Instruções
1. Pré-aqueça o forno a 180º com a resistência ligada.

 2. Prepare a manteiga (pedaços pequenos) e a bolacha e coloque tudo no cesto com o acessório triturador. Triture tudo com o pulse durante 30 segundos (faça de novo de achar necessário).

 3. Disponha o preparado numa tarteira com base amovível. Forrando o fundo e as laterais da tarteira (use as mãos). Lave a taça do robô, irá ser necessário em seguida.

4. Leve ao forno 10 minutos e reserve. Pode desligar o forno no final.

5. Vamos ao recheio. Banhe 5 folhas de gelatina incolor e deixe hidratar.

6. Enquanto isso coloque numa outra taça, as raspas de 4 limas e o sumo de 5.

7. Já com a taça lavada e bem seca, coloque o acessório batedor e bata os 2 pacotes de natas bem frescos. Velocidade 8 durante 6 minutos - Coloque a tampa reguladora. 

8. Adicione o leite condensado e mistura durante mais 1 minuto na velocidade 6.
9. Junte o preparado das limas e novamente, velocidade 6, 1 minuto.
10. Separe agora a gelatina da água e leve ao microondas durante 15 segundos.

11. Uma vez mais na velocidade 6 durante 1 minuto vá adicionando a gelatina belo bocal.

 12. No final, verta o preparado na forma da tarte com a base de bolacha e espalhe uniformemente. Leve ao frigorifico pelo menos 8 horas.

 13. Decore a gosto por exemplo com mais raspas de lima ou até mirtilos e delicie tudo e todos com esta maravilha.

Se ficou alguma dúvida pode verificar todo o processo no video abaixo.

Bom apetite. 🍴 Alguma dúvida, estejam à vontade :)  

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