Numa das minha demandas por um jantar fácil e rápido deparei-me com esta maravilhosa receita do Jamie Oliver. Quando digo maravilhosa, tenho de dar um ênfase grande ao maravilhosa! Porque assim o é!
O titulo original da receita é “hangover noodles” que traduzido para português ficaria algo como “noodles para a ressaca”, e aí vocês perguntam “para a ressaca porque?”. Toda as pessoas que ja tiveram uma ressaca sabem bem a sensação do dia a seguir, em que só o cheiro a comida faz tudo andar à roda, inclusivé o estômago. Segundo o Jamie, esta receita até quando se está de ressaca é boa, uma verdadeira comida de conforto! E não, não estou a falar de uma canja deslavada porque o estômago não aguenta mais nada. Estou a falar de um prato, super cheio de cor e sabor. É um verdadeiro sucesso cá em casa! Foi aprovado pelos irmãos, pais e sogros. E se a familia toda aprova é porque realmente deve ser mesmo bom!
VIDEO no final do post!!
VIDEO no final do post!!
🕐Tempo de preparação: 20 minutos
⏰Tempo total: 30 minutos
⏰Tempo total: 30 minutos
🗒Ingredientes
Alho | 1 denteMolho de Soja | 2 Colheres de Sopa
Vinagre de Arroz | 3 Colheres de Sopa
Óleo de Sésamo | 3 Colheres de Sopa
Couve Chinesa | 1 Couve
Noodles de ovo | 250g
Broculos | 500g
Ervilha torta | 200g
Ovos | 4 (L)
Azeite
Molho Picante | Q.b
✏️Instruções
1º Descascar o gengibre e o alho e picar fininho e colocar numa tigela grande e funda.
2º Na mesma tigela juntar, o molho de soja, o vinagre de arroz e o oléo de sesamo, misturando bem no fim.
3º Cortar a couve chinesa às tiras finas, cortar e preparar os brócolos em pequenos “raminhos".
4º Colocar uma panela grande com agua ao lume, temperar a agua com sal e quando estiver a ferver juntar a massa, a couve e os bróculos. Deixar cozer durante 3 mintuos e juntar a ervilha torta (se tiver) deixando cozer por mais 1 minuto.
5º escorrer com a ajuda de um escorrer e juntar tudo à tigela com o molho preparado no inicio, misturando muito bem.
6ºNuma frigideira anti-aderente colocar azeite e fritar um ovo para cada pessoa.
7º Dividir os noodles pelos diferentes pratos colocando um ovo em cada um.
8º Temperar com molho picante e mais molho soja a gosto.
VIDEO no fim da página!
2º Na mesma tigela juntar, o molho de soja, o vinagre de arroz e o oléo de sesamo, misturando bem no fim.
3º Cortar a couve chinesa às tiras finas, cortar e preparar os brócolos em pequenos “raminhos".
4º Colocar uma panela grande com agua ao lume, temperar a agua com sal e quando estiver a ferver juntar a massa, a couve e os bróculos. Deixar cozer durante 3 mintuos e juntar a ervilha torta (se tiver) deixando cozer por mais 1 minuto.
5º escorrer com a ajuda de um escorrer e juntar tudo à tigela com o molho preparado no inicio, misturando muito bem.
6ºNuma frigideira anti-aderente colocar azeite e fritar um ovo para cada pessoa.
7º Dividir os noodles pelos diferentes pratos colocando um ovo em cada um.
8º Temperar com molho picante e mais molho soja a gosto.
VIDEO no fim da página!
Bom apetite! 🍴
Alguma dúvida, estejam à vontade :)
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